Le rapport de l'EFSA sur l'alimentation sportive.

L'Agence Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) vient de publier un rapport sur les recommandations en matière d'alimentation sportive. Elle confirme les précédentes conclusions concernant l'importance des apports en hydrates de carbone, en protéines et en acides gras essentiels.
En revanche, elle précise qu'aucun apport supplémentaire en micronutriments n'est utile pour les sportifs à ce jour. Seuls les besoins en vitamine C sont considérés comme accrus pour les efforts prolongés et intenses.

Les préconisations de l'EFSA s'appuient sur l'absence de publications convaincantes dans ce domaine et crées de vives tensions au sein de la communauté des industriels du secteur des compléments alimentaires. Ce rapport montre une nouvelle fois qu'une recherche de qualité s'impose de plus en plus comme un ingrédient indispensable à l'économie de la nutrition en Europe !